Tra gli elettrodomestici più popolari degli ultimi anni, la friggitrice ad aria può essere utilizzata in svariati modi in cucina. Quali sono le 5 cose che in pochi sanno di poter fare.
La friggitrice ad aria è uno degli elettrodomestici più popolari degli ultimi anni, grazie alla sua capacità di cuocere cibi in modo rapido e salutare, riducendo l’uso di olio. Sebbene venga principalmente utilizzata per preparare patatine fritte, pollo croccante e snack veloci, questo elettrodomestico ha molte più potenzialità di quanto si pensi. È un vero e proprio alleato in cucina, in grado di svolgere funzioni che vanno ben oltre quelle tradizionali.
Se sei appassionato di cucina e desideri esplorare nuove possibilità con il tuo elettrodomestico, scoprirai che la friggitrice ad aria può essere utilizzata per preparare piatti sorprendenti. Da un semplice risotto a un dessert goloso come un brownie, questo strumento versatile può fare molto di più di quanto tu possa immaginare. Ecco quindi cinque cose che in pochi sanno di poter fare, che renderanno i tuoi piatti ancora più originali e gustosi: le ha svelate, in un video pubblicato di recente, la dottoressa dietista Paola Stavolone.
I 5 utilizzi poco conosciuti della friggitrice ad aria
1. Scongelare il pesce
Molti non sanno che la friggitrice ad aria può essere utilizzata per scongelare il pesce, risparmiando tempo e preservando la consistenza del prodotto. Anziché aspettare che il pesce si scongeli in frigorifero o sotto l’acqua corrente, basta impostare la temperatura a 60-80°C e lasciarlo per alcuni minuti. Questo processo permette di ottenere un pesce scongelato in modo uniforme, senza il rischio di cuocerlo accidentalmente. È un trucco utile quando sei a corto di tempo e vuoi evitare di utilizzare il microonde, che potrebbe alterare la qualità del pesce.
2. Cuocere il riso
Anche se potrebbe sembrare insolito, è possibile cuocere il riso nella friggitrice ad aria! Per farlo, basta mettere il riso in una piccola teglia resistente al calore o in una carta da forno, aggiungere la giusta quantità di acqua (di solito 1 parte di riso per 1,5 di acqua) e cuocere a temperatura media per circa 15-20 minuti. Il riso risulterà perfetto, con una consistenza leggera e separata. È una soluzione ideale quando non si vuole accendere il fornello e si cerca un metodo rapido e semplice.
3. Fare una frittata
La friggitrice ad aria è anche un ottimo strumento per preparare una frittata. Basta mescolare uova con gli ingredienti che preferisci (verdure, formaggi, salumi) e versare il composto in una piccola teglia adatta alla friggitrice. Cuoci a 180°C per circa 8-10 minuti, o finché le uova non si saranno ben solidificate. Questo metodo ti permette di ottenere una frittata morbida, senza l’uso di grassi aggiuntivi. Inoltre, puoi personalizzarla a tuo piacimento, aggiungendo ingredienti freschi o anche un pizzico di spezie.
4. Fare un brownie
Chi avrebbe mai pensato che una friggitrice ad aria potesse preparare un dessert così goloso? Basta preparare il composto per brownie come faresti normalmente e versarlo in una piccola teglia. Cuoci a 160°C per circa 12-15 minuti, e il risultato sarà un brownie perfetto, con la crosticina croccante all’esterno e un cuore morbido e cioccolatoso all’interno. È una ricetta facile e veloce che ti permette di avere un dessert pronto in pochi minuti, senza accendere il forno.
5. Cuocere la granola
La granola fatta in casa è una colazione sana e nutriente, ma cuocerla in forno può richiedere molto tempo. La friggitrice ad aria riduce i tempi di cottura, permettendo di preparare la granola in soli 10-15 minuti. Mescola avena, frutta secca, miele e un pizzico di cannella, e distribuisci il composto in un singolo strato nella friggitrice ad aria. Cuoci a 150°C, mescolando ogni 5 minuti per ottenere una croccantezza uniforme. Il risultato sarà una granola fragrante e perfetta per iniziare la giornata.