Per prevenire il rischio del colesterolo alto, bisogna controllare la propria alimentazione: ecco tre alimenti che potrebbero essere perfetti, per evitare di dover ricorrere all’uso di medicinali.
Il colesterolo è una sostanza lipidica presente nel nostro corpo, essenziale per il corretto funzionamento delle cellule e la produzione di ormoni, vitamina D e acidi biliari necessari per la digestione dei grassi. Il nostro organismo lo produce naturalmente, ma può essere introdotto anche attraverso l’alimentazione. È importante distinguere tra colesterolo “buono” (HDL) e “cattivo” (LDL).
Mentre l’HDL aiuta a rimuovere il colesterolo in eccesso dalle arterie, infatti, l’LDL può depositarsi sulle pareti dei vasi sanguigni, contribuendo alla formazione di placche. Quando queste placche si accumulano, possono restringere o bloccare le arterie, aumentando il rischio di malattie cardiovascolari come infarto e ictus. Mantenere un equilibrio tra HDL e LDL è cruciale per la salute del cuore. Un eccesso di colesterolo cattivo, spesso dovuto a diete ricche di grassi saturi e stile di vita sedentario, rappresenta un pericolo da non sottovalutare.
I tre alimenti da introdurre nella propria dieta, per ridurre il rischio di colesterolo alto
Per evitare problemi con il colesterolo, bisognerà ridurre il consumo di alimenti ricchi di colesterolo cattivo. Tra questi, citiamo le carni grasse e lavorate, i cibi fritti e da fast food, i formaggi stagionati e particolarmente grassi, le frattaglie, ma anche il burro e la margarina. E ancora, la panna e i dolci, soprattutto se in grandi quantità: questi cibi non sono assolutamente consigliati, per chi potrebbe avere problemi con il colesterolo. Dall’altra parte, però, ci sono dei cibi che sono indicati per prevenire il colesterolo. Tre, in particolare, sono stati consigliati da molti esperti.
L’avena, ad esempio, è uno degli alimenti più consigliati per abbassare i livelli di colesterolo. Ricca di fibre solubili, in particolare di un tipo chiamato beta-glucano, l’avena aiuta a legare il colesterolo nel tratto digestivo e a espellerlo dal corpo prima che possa entrare nel flusso sanguigno. E ancora, i legumi, come ceci, lenticchie e fagioli, sono un’altra scelta eccellente per chi cerca di ridurre il colesterolo. Questi alimenti sono pieni di fibre, proteine e sostanze nutritive essenziali come il magnesio e il potassio, elementi che supportano il controllo della pressione sanguigna e il benessere cardiovascolare.
L’ultimo alimento e lo stile di vita sano
Infine, c’è la frutta secca, e in particolare le mandorle. Queste rappresentano un’ottima fonte di grassi insaturi, vitamine e antiossidanti. Uno studio condotto da esperti di nutrizione ha dimostrato che consumare una manciata di mandorle al giorno può contribuire a ridurre il colesterolo totale e migliorare il rapporto tra colesterolo HDL (buono) e LDL (cattivo). Le mandorle sono ricche di vitamina E e fitosteroli, composti che aiutano a prevenire l’ossidazione del colesterolo LDL, un processo che può portare alla formazione di placche nelle arterie. Ricordiamo che, oltre a incorporare questi alimenti nella dieta, è essenziale mantenere uno stile di vita sano per combattere il colesterolo alto. La cardiologa raccomanda di associare una dieta equilibrata a un regolare esercizio fisico, evitando abitudini dannose come il fumo e l’eccessivo consumo di alcool.